Kue Lebaran

             Assalammu'alaikum...

             Sebelumnya, selamat hari raya Idul Fitri 1433 H ya! Nah, sebelum hari lebaran tiba, keluarga kami biasa membuat kue kue kering untuk hari lebaran! biasanya saya dan mamah membuatnya sendiri dirumah.. Nah! berikut ini saya akan memberi resep kue kering yang biasa saya buat dengan mama tercinta..! saya juga mencoba resep baru yang baru saya dapat...

             Let's cekidot...!!!

 Nastar Cengkeh

Bahan:

250 gr tepung terigu

200 gr mntega/margarin

2 sdm maizena

2 sdm susu bubuk

50 gr gula halus

3 buah kuning telur

Selai Nanas (yang khusus nastar ya! klo gak ada, sangrai dulu selainya biar kadar airnya berkurang) secukupnya, kira2 50 gr cukup

1 buah kuning telur+pewarna kuning telur (untuk olesan)

cengkeh secukupnya untuk hiasan

Cara Membuat:

 -Campur mentega, maizena, susu bubuk, dan gula halus sampai rata

-Tambahkan telur, campur hingga rata

-Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan kalis (diaduk aja ya sampai nyampur! jangan diuleni lho ya! :))

-Setelah adonan kalis, pulungi adonan dan bulatkan kira2 sebesar biji kelengkeng lalu isi dengan selai nanas kemudian bulatkan lagi

-Letakkan di loyang yang sudah diolesi mentega kemudian olesi dengan kuning telur dan tancapkan cengkeh diatasnya

-Oven hingga matang

                       Nah.. tarraaa... ini dia hasil yang sudah jadi.... Iseng-iseng nawarin ke temen2 ternyata pada berminat buat beli,, jadi sekalian saya labelin deh "DEA cookies"..hehe...

Selamat Mencoba ya!!

 Lidah Kucing

Bahan:

5 butir putih telur

250 gr gula halus

250 gr tepung terigu

2 sdm susu bubuk

1 sdm maizena

250 gr mentega/margarin

2 sdm rambutter

plastik segitiga secukupnya

Cara Membuat:

-Mikser putih telur, gula halus sampai putih

-masukkan mentega, susu bubuk, maizena, dan rambutter dan campur hingga rata

-Masukkan terigu dan aduk rata

-Setelah adonan siap, masukkan kedalam plastik segitiga, lubangi ujungnya (diameter 1 cm)

-Semprotkan ke loyang yang khusus membuat lidah kucing ya!

-Oven hingga matang

taraaa.......

ini dia fotonya....

 Kastengel

Bahan:

250 gr tepung terigu

3 butir kuning telur

200 gr mentega

50 gr keju parut untuk adonan

1 sdm maizena

2 sdm susu bubuk

keju parut untuk taburan secukupnya

kuning telur+pewarna kuning telur secukupnya untuk olesan

Cara Membuat:

-Campur mentega, maizena, dan susu bubuk sampai rata kemudian masukkan kuning telur aduk kembali

-masukkan keju parut lalu campur hingga rata

-masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sampai adonan kalis 

-cetak berbentuk persegi panjang kemudian olesi dengan kuning telur dan taburi dengan keju parut

-oven hinggan matang

uu yeee... beginilah hasilnya:

Kukis Hias

                        Nah, ini ada resep yang baru saya coba pertama kali, namanya kukis hias... Berikut ini adalah resep yang saya dapat dari hasil searching di google..hehe

Bahan:

300 gr mentega

350 gr tepung terigu ayak

2 kuning telur

50 gr coklat bubuk ayak

200 gr gula halus

Cara membuat:

-Campur tepung terigu dan coklat bubuk

-Diwadah lain, kocok mentega, telur dan gula halus sampai pucat

-tuangkan terigu tadi ke kocokan mentega sedikit demi sedikit hingga kalis

-cetak adonan, kemudian oven sampai matang,,

sementara menunggu adonan matang,, kita buat royal icingnya ya untuk hiasan... namanya juga kukis hias,, jadi gak lucu donk klo gak dihias..

bahan:

2 buah putih telur

225 gr gula halus ayak

1 sdt cuka/ air jeruk nipis

Cara membuat:

-Kocok putih telur dan gula halus sampai kental (kalo mau cepet, pake mikser aja :D)

- Masukkan cuka dan kocok lagi

- bagi menjadi beberapa bagian dan masing-masing beri warna

-icing siap digunakan.. #untuk mengaplikasikan icingnya dimasukkan kedalam plastik segitiga ya biar gak belepotan..hehe

               ini dia hasilnya.....

 

 ehmmm... kayaknya ini dulu ya resep yang saya share, tunggu resep-resep selanjutnya ya...

happy cooking... :D uuyeeee.....